鸡对高温环境表现极为敏感,环境温度过高时,会使鸡的体温升高,采食量下降,体重增长缓慢,产蛋率以及免疫功能降低,还会影响饲料的转化率以及鸡蛋的质量,给蛋鸡养殖业带来严重的损失。高温应激状态下,下丘脑合成并释放促肾上腺皮质激素释放激素,通过垂体门脉系统到达垂体前叶。使垂体分泌促肾上腺皮质激素,该激素通过血液循环到达肾上腺,促进肾上腺合成皮质酮,导致鸡神经高度紧张,心跳加快,采食量减少,性活动降低;机体开始大量动用机内能源,使得血糖升高,体蛋白分解,鸡生长缓慢,逐渐消瘦,骨质疏松,蛋重减轻,蛋壳品质下降,破损率增加,蛋白稀薄。应激状态下,法氏囊、脾脏、胸腺萎缩,淋巴系统作用衰退,使外周淋巴细胞及嗜酸性细胞减少,降低机体的抗病力;体内维生素合成量减少,但需要量增加,引起鸡体缺乏。因此,应激对蛋鸡的生长、健康、产蛋等都会产生不良影响。
1.影响采食量在实际生产中,环境温度在25-34℃每增加l℃饲料进食量减少1~1.5g/d,从32~36℃每上升l℃可减少采食量4.2g/d。
2.影响产蛋量当高温袭击时,生存要求散热,这便引起一系列反应--心跳及呼吸加快。这些生理反应需要能量。能量只能来自蛋白质、碳水化合物及脂肪分解。能量用于应激便不能用于产蛋,因此在高温应激的状态下常见产蛋量下降。
3.影响营养物质的消化环境温度影响蛋鸡消化道蠕动及消化酶的分泌,从而改变食靡排空速度,影响饲料的消化。高温应激状态下,肠道蛋白酶及淀粉酶活性降低,可能主要是酶分泌量减少所致。