全世界大部分我国肉牛的饲养标准都选用净能管理体系，在我国选用的是综合性净能值(NEmf)。综合性净能=保持净能 体重增加净能，用肉牛能量单位( RND)表明，一个肉牛能量单位为1kg中等水平苞米的综合性净能值，即8. 08兆焦。这类综合性净能值的测算合适我国基本国情，由于在我国很多地区都会用苞米做为关键动能饲料，消费者心理在生产制造中应用推广。
牛所必须的动能，来自饲料中的糖分、人体脂肪和蛋白质三种有机化学化学物质。在这里三种化学物质中，糖分是动能的关键来源于。糖分又可分成无氮浸出物和膳食纤维。无氮浸出物是可溶糖分，便于消化吸收，苞米等谷类的子粒中带有很多木薯淀粉，木薯淀粉便是无氮浸出物。膳食纤维是难可溶的糖分，牛的瘤胃溶解消化吸收膳食纤维的工作能力较强。
尽管饲料化学纤维（纤维材料）也是动能化学物质的一部分，但其功效是别的动能化学物质不可以替代的，饲料化学纤维对草饲牲畜保持其一切正常的消化吸收作用不可或缺；另外其消化吸收新陈代谢的物质对保持瘤胃细胞外液，对牛营养元素的平衡，也是不可或缺的。生产制造中纤维材料占日粮的占比不可小于35%。饲料化学纤维不够会导致消化不好、瘤胃pH值降低，易产生代谢性酸中毒，进而产生蹄叶炎、瘤胃挪动等。
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