饲料添加剂至少应该满足安全、有效、不污染环境这三个基本要求。但目前我国很多饲料添加剂却达不到这个基本条件,其滥用和超量使用引发了一连串的食品安全事件,同时,还引起环境污染及畜产品出口受阻等问题的出现。
饲料添加剂不安全及滥用会造成危害
药物饲料添加剂的滥用和超量使用直接危害人类的健康。药物添加剂进入动物体内,大多数经肾脏过滤,随尿液排出体外,少量没排出的就残留在动物体内。大多数药物添加剂都有残留,有害残留物在动物体内富集,人吃了这种动物产品会给人体的生理机能造成破坏,如致残、致敏、致畸、致癌和遗传突变等疾病,严重危害人类健康。长期超剂量使用药物添加剂还会使动物体内病原微生物出现耐药性,给人类抗生素治疗带来极大的困难。
饲料添加剂滥用造成的危害是多方面的,损失也是巨大的,就养殖业而言,长期或超标滥用兽药,尤其是抗生素及激素作为饲料添加剂所带来的危害性也日益凸显,引起了世界各国的普遍关注,相信不久,我国也将完全禁止把抗生素添加到饲料中。