小苏打是碳酸氢钠的俗称,化学式NaHCO3,白色结晶性粉末,无臭、味咸、易溶于水呈弱碱性。经过多年的实践证明,用碳酸氢钠作家禽的饲料添 加剂,可有效提高家禽对饲料的消化率、利用率、能量转化率,加速对营养物质的吸收和利用以及有害物质的排泄,对提高禽体的抗应激能力和促进生长、增加产蛋 量、提高蛋壳质量等均有显著效果。
一、动物保健作用
1、提高抗热应激的能力
夏季高温时,家禽常因自身散热机能差而受到外界高温应激的影响。当环境温度上升到35℃以上时,家禽热喘气加剧,呼出大量CO2,血液中碱含量降低,在 饲料中添加0.1%~0.5%的碳酸氢钠,可有效提高血液中的PH值,增加碱性,从而有助于内分泌系统在应激状态下的正常工作,缓解热应激。
2、 调解机体酸碱平衡
碳酸氢钠是一种最常见的机体酸碱调节剂,日粮中添加碳酸氢钠有助于加强机体的缓冲力。通常家禽饲料是以玉米为主要原料,占日粮的60%左右,因而在代谢 过程中不可避免地产生酸性物质。碳酸氢钠能中和胃酸,溶解黏液,降低消化液的黏度,并加强胃肠的吸收,起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。同时碳酸氢钠被胃 肠道吸收进血液后,能中和血液中的酸性物质,从而降低血液的酸度,维持机体各种体液的酸碱平衡。
3、 预防疾病和降低药物的毒副作用
在饲料中添加0.1%~0.5%的碳酸氢钠,能明显降低肉仔鸡死亡率,降低肉鸡腹水症、胸膜炎、胃肠炎等胃肠道疾病的发病率。碳酸氢钠和磺胺类药物并用时,还可有效增加磺胺类药物在尿中的溶解度,从而减少这些药物对家禽肾脏的不良影响,减少药物对禽体的毒副作用。
4、 提高产蛋率和蛋壳强度