一、品种方面的因素
一般选择育肥猪要根据养猪条件、规模、资金、销路等来决定。若销路畅,出口或供应大、中城市,就要选良种杂交二元、三元、四元瘦肉型猪(长白、大约克、杜洛克、汉普夏、皮特兰等),进行规模化养殖。此种猪杂交后有杂交优势,长得快,日增重平均在800-900克,耗料少,料肉比在2.5:1,瘦肉率在60%左右,屠宰率高达72-79%,价比一般当地土杂猪高20-30%。
条件差的不能进行规模化养猪的零星散养户,就养土×良杂交一代,或土×良杂交三元猪(瘦肉兼用型)。此种猪耐粗料,适应性强,繁殖率高,但生长速度慢15-20%,耗料多,比良杂高16%,屠宰率在70%左右,瘦肉率在50-55%。
二、饲喂方式方面的因素
1、科学养猪饲喂方法有自由采食和定时定量采食,或60千克前自由采食,60千克后限饲(限质或限量)。饲料(日粮)可干喂(规模化养猪)或湿喂(养猪数量少的散养猪)。有不少养猪户把饲料加水煮熟喂,这样不仅浪费时间、人力和燃料,而且有些营养物质(特别是维生素类)被破坏,得不偿失。
2、喂水食不科学,表面看猪吃得多,肚子吃得圆圆的,实际上猪吃下去的水分多,干物质少,快速生长所需要的营养不够,猪越吃胃肠容积越大,影响了猪的消化、循环生理功能。
3、不能定时定量,饥一顿饱一顿。饮水不充足,猪渴了只得在圈内找脏水,喝尿水,这样不但影响生长而且容易生病。猪若饮水不足,则采食量减少,增重下降。
4、乱用添加剂。市售的添加剂,不论什么名字,基本成分都差不多,特别是微量元素添加剂,多添加不但浪费钱,又影响生长,还会引起中毒。
5、有的养猪户不分群,大的、小的、强的、弱的都在一圈养,小弱受欺。