中草药饲料添加剂的特点与发展概况

目前，国内畜牧养殖场滥用抗生素及化学类添加剂，严重影响畜禽产品品质，危害消费者的身心健康。这些问题的出现，迫使生产者减少或不依赖抗生素和化学药品的使用，去寻找抗生素的替代品，如酶制剂、益生素、中草药饲料添加剂等。2006年，欧盟全面禁止使用抗生素类饲料添加剂，提倡将资源丰富、不易诱发耐药性、残留低的中草药或其提取物作为饲料添加剂。中草药的天然性，多能性，安全可靠性等特点无疑使中草药添加剂受到大众的青睐。本文就中草药饲料添加剂的概念、特性、作用、发展历史及未来的发展趋势作一综述。

1.中草药饲料添加剂的定义及分类

中草药饲料添加剂，是指应用我国传统的中兽医理论、中药的四性、五味及一些扶正祛邪、调节阴阳平衡的中草药，生产出的单方或复制剂。根据中草药饲料添加剂的作用，划分为以下几种类型：①理气健脾，促消化类；②清热解毒，杀菌抗菌类；③补气壮阳，养血滋阴类；④扶正祛邪，驱虫消积类；⑤安神定惊，开窍行气类；⑥活血解淤，促进新陈代谢类。

2.中草药饲料添加剂的特性

2.1多功能性

中草药的组分复杂，每味中草药中一般有几种、几十种甚至上百种成分。中草药不但含有大量的生物碱、挥发油、苷类、有机酸、鞣质、多糖及多种免疫活性物质和一些未知的促生长活性物质，还含有一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、油脂、植物色素等营养物质。这些物质的存在对于促进动物生长发育、提高免疫力等方面有着重要作用。

2.2毒副作用小

中草药应用历史悠久，经过人和动物体的长期实践筛选，保留了对人和动物有益无害和最易被接受的外源精华物质。即使是用于预防治病的有毒中草药，经过炮制和科学配伍，其毒性已经减弱或消除。整体上说，中草药不会形成毒副残留和公害，对人类健康和生态环境危害小。

2.3无抗药性或很小

抗药性是指病原体与药物多次接触后，对药物的敏感性下降或消失，致使药物的疗效降低或无效。天然中草药添加剂的抗菌作用，少数是含有抗菌的有效成分直接作用于菌体，而大多数抗菌作用机理是通过提高免疫力达到抗病防病的作用。中草药以其独特的抗微生物和寄生虫的功能和作用机理，不易产生抗药性，可长期添加于饲料中使用。

3.中草药饲料添加剂的作用