中草药饲料添加剂在猪生产中的应用

抗生素在饲料工业中的应用已有几十年的历史，给养殖业带来巨大的经济效益，但同时也带来了耐药性、药物残留等诸多问题。因此，开发新的无毒、无害、无残留的饲料添加剂成为促进畜牧业健康发展的新课题。我国早在古代就有使用中草药促进动物生长的记载，到20世纪80年代初，我国开始了相关方面的研究，中草药饲料添加剂的研究课题已被列为国家“八五”重点攻关项目之一。中草药中含有的活性物质可增强动物机体免疫机能，提高抗应激和抗疾病能力，改善动物生产性能，且具有无残留、不易产生耐药性等优点，已经成为近年来国际动物营养学研究的一大热点。目前，可用作饲料添加剂的中草药己达300多种，其应用对象包括鸡、猪、牛等20余种动物。中草药饲料添加剂作为一种纯天然的“绿色”添加剂，具有更大优势。

1 中草药饲料添加剂的特点

中草药饲料添加剂是指以我国传统的中兽医理论(正气内存，邪不可干)和中草药的物性(阴、阳、寒、凉、温、热)、物味(酸、辣、苦、甘、咸)及物间关系为主导，辅以现代动物营养学和饲养学理论为指导，并结合饲料工业生产实

际，研制出的单一或复合型纯天然饲料添加剂。中草药饲料添加剂含有多种营养成分和生物活性物质，不仅能促进动物机体新陈代谢，还能促进蛋白质和酶的合成，进而促进动物生长，为养殖者创造更多经济效益，同时确保人体健康。

1.1 天然可靠性

中草药资源丰富，品种繁多，可从自然界中的动物、植物和矿物中提取，不仅保持了各种结构成分的天然状态和生物活性，而且与化学合成物有本质的区别，是经过长期实践筛选出来的且易被吸收的物质。长期使用，不易产生细菌耐药性，不易出现残留、抗药性、毒副作用，具有安全可靠的优点。

1.2 功能多样性

中草药饲料添加剂大多为复杂有机物，含有数十种营养成分，有一定的营养作用。在中兽医药物理论和“一法多方”的原则指导下，可以组配成多种具有特殊功能的添加剂，既灵活多变又具有药物和营养的双重功能。中草药除具有健胃消食和抗菌消炎等多种作用外，还具有营养性、免疫性、抗应激和抗微生物等作用。