在猪场生产成本结构中,猪饲料成本占总成本的80%,小型养猪场甚至可达到90%。这就是说,其一,小型养猪场比大型养猪场的其他成本(除饲料以外的成本)要低;其二,在饲料配合与选择上,采取适当的方式对小型养猪场更为重要。
所谓饲料的配合是指一个小型养猪场使用几种饲料,每种饲料确定何种营养水平。一般来说,小型猪场(自繁自养)使用5种饲料即可满足需求,同时又不过于烦琐,即种公猪和妊娠母猪使用一个品种,哺乳母猪、仔猪(生后7天至体重达15千克之前)、中猪(15~50千克)、大猪(50~100千克)各使用一个品种。当然,有条件的猪场可以将饲料品种分得更细一些,但不要过多给管理操作带来不便;关于每种饲料的营养水平,应同时考虑猪种或猪群的营养需要、市场对商品猪的要求、不同时段的饲料价格、不同营养水平的饲料利用率及增重速度。要想科学合理地确定每种饲料的营养水平,至少要考虑以上几类因素才能达到较好的效果。
(一)饲料来源猪饲料来源方式可以有以下几种选择:
1.从饲料厂购入全价饲料。这种方式简单、占用资金少,对猪场管理人员技术要求低,但从现阶段看,饲料成本较高,难以根据饲料与生猪行情及时调整饲料配方。
2.猪场自行配制全价饲料。购入原料、浓缩料或添加剂预混料,猪场自行配制全价饲料。这种方式可以使同样营养水平的饲料成本较低,相对可以较自由地调整饲料配方,但对猪场技术人员要求较高,占用一定的周转资金,需要一定的加工设备,至于是购入浓缩料还是预混料以及使用多大添加比例的预混料,则应根据具体情况而定,不可一概照搬。
3.全部购入原料,完全自己加工。这种方式的优点是可以使饲料价格更低;缺点是对猪场人员的技术素质要求很高,占用较多的资金,使用较多且要求较高的设备,一般小型猪场难以达到。所以,这种方式不适应小型猪场。
(二)饲喂方式关于饲喂方式有以下几种选择: