在使用蛋鸡预混料时，通常需要养殖户们自己混合蛋白原料，在饲料中蛋白含量应与氨基酸含量相平衡，了解蛋白饲料中的氨基酸含量就成了重中之重，那么在蛋白原料中含有多少氨基酸呢？

一般而言，日粮中必须有一定比例的蛋白原料才能够使日粮中的蛋白质水平和必需氨基酸含量达到鸡的营养需要量。豆粕中的各种氨基酸含量较均衡，而且适口性好。棉粕中赖氨酸含量较豆粕低，而且含有有毒物质游离棉酚，所以棉粕的用量要控制在5%以下。菜粕的赖氨酸含量低、味道苦，一般在鸡的饲料中，与棉粕搭配使用其添加比例在3%左右。花生粕虽然粗蛋白含量比豆粕高，但是赖氨酸含量还不到豆粕的一半。向日葵仁粕、芝麻饼、玉米胚芽粕和DDGS等和豆粕相比均是粗蛋白与氨基酸比例差距较大，虽然成本较低但大量使用会造成氨基酸的不足。

氨基酸含量最高的应该是鱼粉，粗蛋白不到豆粕的1.5倍，但是赖氨酸几乎达到豆粕的两倍，蛋氨酸将近3倍。所以在鱼粉质量有保证且价格不大于两倍豆粕价格的时候是替代部分豆粕，提高饲料质量最好的选择。

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