三元猪留种为何引发担忧
为何三元猪留种会引发担忧？二元母猪和三元母猪究竟有何区别？
记者采访了农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇。朱增勇介绍，“元”即是“来源”的意思，在种猪培育中，存在原种、祖代、二元等不同类型，“原种和祖代都是纯种，比如大白、长白，是通过单品种选育，选出纯种中繁育性能较好的种猪，其中，由原种选育出来的一般称为祖代。二元则是不同纯种之间的杂交品种，即它的基因有两个来源。一般是大白和长白互相配种，繁育出来的杂交品种，就是二元猪，用来繁育的母猪，就是二元母猪。养殖企业或养殖户买回二元母猪作为种猪，和其他品种的公猪交配，繁育出来的猪就叫三元猪，一般来说，三元猪主要用作育肥，三元留种的现象一般发生在猪价较高的时候”。
在能繁母猪中，二元母猪是公认性能好的，朱增勇说，“衡量母猪性能，其中有两个重要的指标，一个是PSY，即每头母猪每年提供的断奶仔猪头数，简单来说，一头母猪，一年生下的仔猪，在断奶后成活的数量。另一个是MSY，即每头母猪每年提供的出栏肥猪头数，也就是最终能长大出栏的数量。目前来说，二元母猪是性能非常好的，全国平均PSY可以达到18左右，MSY能达到17左右，部分规模养殖场能够达到20以上，也就是说，每头二元母猪每年能提供出栏的肥猪17头左右。此外母猪年产窝数也是一个重要指标，配种分娩率为80%以上时，可以达到2-2.3。”三元母猪是二元母猪杂交后繁育的下一代，一般作为育肥猪，但也会被留种当做种猪，相对二元母猪，三元母猪的繁育性能并不稳定，朱增勇说，“三元杂交之后，性能会出现分化，一般来说，PSY会下降10%-20%。”
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