麦麸，即麦皮，是小麦加工面粉副产品，富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
对于养猪人来说，麦麸是一种常见又优质的饲料，特别是在农村，很多养猪人把麦麸作为猪的唯一饲料。其实，给猪单喂麦麸有一个隐患：如果长期单喂麦麸，很可能会导致猪缺钙。
原因在于：麦麸含钙量低，一般约0.2%—0.3%，而育肥猪需钙量较大，一头20—30公斤重的猪，每天需钙8.5克；30—60公斤重的猪，每天需钙9—11克；60—90公斤重的猪，每天需钙12—13.7克。按照每头猪每天按吃进2.5公斤麸皮计算，只含有5克钙，这就很难满足猪的需要，从而导致猪缺钙
猪缺钙的症状为：经常啃咬砖块、食槽等，吃食量逐渐减少，卧多立少，严重者后腿坐地，行动艰难。应对办法：一旦发现猪缺钙后，要立即停止饲喂麸皮，改喂含钙1%的配合饲料，每天再补喂一些鸡蛋壳粉等。为了防猪患缺钙，除麦麸之外，平时还应喂给配合饲料或定期加喂含钙质丰富的饲料。
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