在使用土杂鸡预混料时，蛋白质通常需要自行添加，不过那么多物质都含有丰富的蛋白质，哪种作物最适合作为蛋白质添加到预混料里才是我们最应该注意的。

1.豆饼、豆粕

其中含有丰富的粗蛋白质，赖氨酸含量高，烟酸和硫氨酸都很丰富，适口性好，只要在110℃加热3分钟，就可以完全破坏影响蛋白质消化吸收的胰蛋白酶等有害成分，是土杂鸡最好的植物性蛋白质原料，在配合日粮中应占15％-25％。可以和鱼粉等配合使用，以弥补其蛋氨酸含量的不足的缺陷。添加维生素B12和蛋氨酸均可以替代鱼粉。但大豆饼应用过多会引起腹泻，如直接采用，利用率也低。
2.花生饼

蛋白质含量高，但赖氨酸含量比豆粕低。脂肪含量丰富，但应防止发霉造成黄曲霉毒素中毒，最好与豆粕配合使用。
3.菜籽饼

菜籽饼中粗蛋白质含量占1/3 以上，可以代替部分豆粕，使用时需要采取脱毒措施除去有毒的芥子昔。因此，未经脱毒的菜籽饼应严格限制饲喂量。
4.棉籽饼

脱壳的棉籽饼粗蛋白质含量与菜籽饼相当，但含有有毒物质棉籽酚，只有采取脱毒处理后，才能喂食。

5.芝麻饼

芝麻饼含粗蛋白质约40％，蛋氨酸的含量较高，与豆粕搭配使用，可以提高利用率。但因其脂肪含量高，不宜贮藏太久，最好现粉碎现喂。
6.鱼粉

鱼粉是最好的动物性蛋白质原料，蛋白质含量在一半以上，适口性极好，营养全面，含有全部的必需氨基酸，同时含有丰富的钙、磷和B族维生素，可以弥补其他饲料限制性氨基酸的不足。使用鱼粉，可以明显地提高土杂鸡的产蛋性能，并能增强土杂鸡的抗病能力。但鱼粉含盐较多，用量过大，易引起食盐中毒。
7.肉骨粉

肉骨粉是由不适用于食用的动物骨头、内脏等制成。肉骨粉的粗蛋白质含量在50 肠以上，粗脂肪的含量13 ％以上。营养价值相当高。用于喂土杂鸡时，应补充核黄素、泛酸等。

8.蚕蛹粉

粗蛋白质的含量近70％，而且蛋白质品质好，蛋氨酸和赖氨酸的含量都比较丰富，是土杂鸡良好的蛋白质饲料。但不宜贮藏太久，易于产生异味，会影响土杂鸡的蛋和肉的风味。

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