丰收的季节过后，养殖户们需要开始囤积下一季度的玉米，玉米是猪预混料中添加的最重要的原料，玉米的质量将会影响猪群的长势，饲料利用率等，那么养殖户们该怎么选择新玉米呢？
挑选新玉米基本判定标准要求：霉粒小于1%，杂质小于1%，水分在14%-15%。
1、看一下新玉米是否霉变
一般发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离；观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米；在口感上，好玉米越吃越甜，霉变玉米放在口中咀嚼味道是很苦的；在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有漂浮的颗粒。
2、 新玉米含水量不宜过大
猪场使用新玉米水分最好控制在14%-15%，新玉米水分过大储存过程中容易发生霉变，新玉米水分大降低了饲料的能量浓度，如果不适当的加大玉米比例，这样配制出来的饲粮营养就不均衡，严重的会影响猪的生长。
3、新玉米应选择粒大饱满的
粒大饱满的玉米一般淀粉含量高，适口性好，猪易消化，转化率较高，而一些干瘪小粒的玉米最好不要选，杂质较多，粉碎后玉米淀粉也少，适口性也差，利用率较低。
4、尽量买自然风干的玉米
自然风干的玉米饱满度好，表皮光亮；而烘干的玉米很多是没有完全成熟的玉米和变质的玉米，烘干处理后的玉米一般表皮皱褶多，饱满度差，也不鲜亮。
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