摘要：中草药及中药增加剂不但能促进动物成长，而且还能战胜化学合成增加剂引起的动物产品中药物、激素、微量元素的超支残留。是一种新型绿色的饲料增加剂。随着畜牧业的集约化、规划化发 展、使用抗生素类药物易发生耐药毒株、其副效果越来越引起人们的关注。本文总述了中草药增加剂天然牢靠、功用多样、资源丰厚的基本特性及其在畜禽出产中能进步出产功能、改进产质量量和繁 殖机能、增强免疫机能和抗病才能、进步抗应激才能的使用效果，分析了存在的问题与今后的研讨方向。
随着人们物质生活丰厚程度的进步，人们对畜禽食品安全的要求也逐渐进步，绿色畜产品的需求将严重缺乏。国家对对药残的规定将更加严格，绿色饲养的路线无疑是畜牧业发展的必然趋势， 2017年中央一号文件明确提出“深化开展农兽药残留超支特别是饲养业滥用抗生素管理，严厉打击违禁超限量使用农兽药、不合法增加和超范围超限量使用食品增加剂等行为。”这样一来，发展绿色养 殖将迎来飞速发展机会。研讨安全新型绿色饲料增加剂已成为保障畜牧业继续健康发展的新课题。中草药兼有药物和养分两层成效，有进步畜禽出产功能、改进产质量量、增强机体免疫力、进步抗病 才能、增强抗应激才能等效果，在畜禽出产中得到了广泛使用。因此，中草药饲料增加剂的使用研讨有重要的学术价值和宽广的市场远景。
1.中草药饲料增加剂的基本特性
中草药饲料增加剂是指以传统中兽医理论为根底，以动物养分和饲料工业等学科理论与技能为依托，以进步动物机体免疫力、预防疾病、进步出产功能及改进产质量量等为方针，以中草药为首要 原料研发的饲料类增加物质。
1.1 天然牢靠 中草药来源于天然植物、动物、矿物及其产品，本身是地球和生物有机体的组成部分，保留了各种成分的自然状况和生物活性，长期使用不易发生耐药性、毒副效果和残留等问题，具有安全牢靠 性。
1.2 功用多样 一种中草药通常含有几种、几十种乃至上百种活性成分，从而决议了其功用多样性。其含有的糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等具有必定的养分价值，含有的有机酸类、生物碱类、多糖 类、甙类等物质具有抗微生物侵染、增强免疫力、抗应激等效果。
1.3 资源丰厚
中草药资源丰厚，品种繁复。据普查计算，我国陆地中药资源有12 807种，药用植物有11 146种，还有海洋植物2万多种，现在在畜牧出产中使用的陆地中草药有1 000多种，常用的有200 多种， 所以开发中草药饲料增加剂远景十分宽广。
2．中草药在畜禽饲养中的使用
2.1 抗菌效果 抗生素首要用于按捺和杀灭有害细菌、医治疾病和进步机体抵抗力等。经历证明，酶制剂、益生素、寡聚糖、酸化剂、活性肽等“抗生素替代品”抗病性存在缺乏。而以传统中兽医理论为依据， 研发的中草药增加剂无疑也具有抗菌效果。如用红辣蓼(鲜)、铁苋菜(鲜)、马齿苋、地绵草、墨旱莲、乌韮、车前草按必定份额煎制，给患球虫病鸡饮服，其他患病鸡饮用西药。成果标明，对鸡球虫 病均有明显医治效果，两者差异不明显。经过对几种不同中草药提取物与阿泊拉霉素在鸡的饲养实验中发现，中草药多糖提取物可改进鸡的肠道微生态系统，激活有益菌，按捺有害菌，而且不改变肠 道的pH。
2.2 增强免疫 很多中草药中的多糖类、甙类、有机酸类、生物碱类和挥发油类等，均有增强免疫效果的成效，均能进步机体安排、器官屏障防护功用。多糖能激活网状内皮系统，诱导淋巴细胞、脾脏T细胞的 增生，增强其吞噬功用，增强NK细胞杀伤功用，诱生干扰素等。用黄芪、白术、柴胡、金银花、连翘、木香、厚朴等组方，饲喂成长雏鸡，实验组鸡成活率进步17．6％，血液白细胞进步10％，淋巴 细胞进步8％，单细胞进步0．85％。以黄芪、淫羊藿、红花饲喂小公鸡，成果黄芪能明显进步法氏囊分量(P < 0.01)。红花、黄芪、绞股蓝、何首乌、大青叶等组成的中草药能增加鸡法氏囊和脾脏的 相对分量。在1日龄雏鸡日粮中别离增加有机硒、黄芪、女贞子、淫羊藿，研讨其对雏鸡免疫器官的影响。成果标明，对免疫器官增强效果明显，尤以黄芪组最高。
2.3 双向调理 化学合成增加剂成分单一，一般只对同一安排有单一的功用效果，或予以振奋或予以按捺，是一种单向效果。中药饲料增加剂则不同，每一种增加剂均具有两种相反的成分，如当归既有能使子宫 肌肉振奋的成分，又同时含有使子宫肌肉活动按捺的成分，在机体不同功用状况时它能对其不平衡的病理发生不同的效果，即对同一器官安排的不同功用起到双向调理效果，从而调理和康复机体的阴 阳平衡，防治非传染性疾病。
2.4 进步出产功能 中草药一般含有多种养分成分和天然化学成分，如维生素、矿物质、微量元素等，大多兼有养分与药用两种特点，在防病治病的同时，用作饲料增加剂可促进动物成长，进步出产功能。如在日粮 中增加由苦参、黄芪等组成的复方中药，成果肉仔鸡增重进步26.81%，料重比下降19.19%。用辣椒、红花、黄芪等组成的增加剂饲喂蛋鸡，使实验组鸡的蛋黄指数有了明显进步。用侧柏籽、首乌、黄 精等中草药组成的增加剂饲喂肉鸡，成果进步了肌肉中的蛋白含量，改进了脂肪酸的组成。此外，松针粉能够改进鸡肉鲜嫩度，大蒜、辣椒可使肉鸡香味变浓。
2.5 改进饲料质量 丁香、甘草、苍术、神曲等许多中草药均含有特殊的香味，能够改进饲料的风味及适口性，促进动物消化液的分泌。蔡荣先等用香型中草药饲料增加剂饲喂肉仔鸡，成果鸡舍臭味有所下降。另 外，霉菌孢子广泛存在，繁殖力极强，给饲料防霉工作带来困难。化学防霉剂会直接或间接影响人畜健康，且损坏饲料养分成分、风味、适口性等。而许多芳香型中草药增加剂的挥发性成分具有杀 菌、抑菌防霉效果，且可坚持饲料养分价值，对人畜安全，不污染环境和饲料。
2.6 疾病医治中的效果 一部分中草药能够增进猪的食欲，增加采食量，进步消化吸收功用，促进成长发育，改进饲料酬劳。中草药中的神曲、麦芽、山楂、陈皮、枳壳等，具有必定的香味，能进步饲料的适口性，促进 牲畜唾液、胃液和肠液分泌，促进机体对养分的吸收；远志、松针粉、酸枣仁、五味子养心安神，使猪在肥育阶段熟睡催肥长膘，以进步饲料利用率。在20～30kg、30～70kg、70～110kg以及全程(20 ～10kg)饲料实验猪中，日增重别离进步9.28％、1.70％、13.69％和7.44％，料重比别离下降4.44％、9.77％、11.63％和13.69％。实验标明在饲料中增加中草药能明显改进成长育肥猪的出产功能和 饲料利用率。又如猪高热病，西兽医认为是几种病毒细菌混合感染所造成的，但疫苗免疫的效果不甚抱负，猪群一旦发病则逝世敏捷，西药医治收效甚微，而运用中兽医卫气营血辨证理论施以中药医治， 以增强机体的抗病才能，则会明显下降发病率和病死率，比单用生物疫苗，常会收到事半功倍的效果。再如用黄连解毒汤加黄芪、生地、金银花、连翘、板蓝根、大青叶、鱼腥草、蒲公英、藿香、生 石膏、党参、麦冬、麦芽、甘草等，按必定份额配伍，煎水拌料喂服畜禽，可有用防治因沙门氏菌感染引起的仔猪副伤寒、鸡白痢，大肠杆菌引起的仔猪黄白痢，对病毒引起的猪传染性胃肠炎和鸡法 氏囊病亦有必定效果。
2.7 改进猪群繁殖功能，进步性欲和配种才能 中草药养猪能够改进母猪繁殖功能，进步公猪性欲和配种才能，原因是有些中草药能够诱导母猪发情，增加泌乳量，进步产仔数。比方松针粉能够促进母猪成长发育，进步受精、产仔率。实验证 明，用中草药“促情散”加氯前列烯醇处理乏情后备母猪，发情率97.62％，配种后46天不返情为97.56％．均匀产仔数为9.93头，产活仔数为9.09头。蔡伟强(2005)别离用中草药制剂和促性腺激素对 产后乏情母猪进行催情医治实验，成果中草药医治的发情率为93.75％，均匀产仔数9.12头；激素医治的发情率为95.00％，均匀产仔数8.01头。还有实验标明，用党参、当归、黄芪、川芎、王不留 行、苍术、益母草等中草药组成饲料增加剂，并以1％的剂量饲养母猪，能明显进步母猪泌乳量，改进乳汁成分。
2.8 增强抗应激才能 中草药增加剂有明显的抗应激效果。袁文军等研讨标明，育肥猪日粮中增加抗热应激中草药增加剂能够缓解高温高湿环境的晦气影响，明显进步日增重、日采食量（P<0.05）和瘦肉率 （P<0.05），下降背膘厚以及滴水丢失（P<0.05）；郭建凤等报导，屠宰前2天日粮中增加10 ml/(d?头)中草药增加剂“宰前安”（首要成分为沙参、元参、白术）有明显的抗应激效果，肉色鲜红， 肌肉鲜嫩多汁，肉质性状明显改进（P<0.05）；董创造等研讨标明，高温时节蛋鸡日粮中增加1.0%中草药增加剂（配方为香薷、知母、藿香、大青叶、神曲、麦芽、山楂、生石膏、薄荷、陈皮）能明 显增强抗热应激才能，较对照组产蛋率进步13.54%（P<0.01），蛋重增加2.21 g（P<0.01），料蛋比下降0.51（P<0.05），软破蛋率下降0.46%（P<0.05）；李占锋等研讨标明，日粮中增加200 g/ （d?头）黄芪组方中草药增加剂可在必定程度上缓解奶牛热应激现象，减轻热应激对奶牛的危害，与对照组比较，在第40天血清T4、总超氧化物歧化酶（SOD）活力明显进步（P<0.05）、谷胱甘肽过 氧化物酶（GSH-PX）极明显进步（P<0.01），内毒素和热休克蛋白HSP70下降（P>0.05），丙二醛（MDA）含量明显下降（P<0.05）。
3. 中草药在畜禽饲养中的使用与挑选
3.1 注意畜禽的生理特点、归于阳性之体、体温高、代谢率高、宜选用一些平补消导之类的药物，而不易用大温大寒的药物。
3.2 依据畜禽育龄和成长发育状况适当用药，幼畜应结合补饲消食健胃类的药物，经产畜应增加促进代谢的药物，健康不佳的应结合加入些清瘟解毒的药物。
3.3 应依据时令和中药功能合理使用：春季慎用燥性药物，夏日应适量加入化湿解脾的药物，冬季使用温里滋补的药物，春夏温暖，增加量应相应削减。冬秋冰冷，增加量应相应增加。
3.4 依据需要增加微量元素及上色中药，蛋禽中加入黄芪、松针粉、叶黄素等，进步鸡蛋质量。
4. 存在的问题
虽然畜禽中草药饲料增加剂的使用研讨已取得了必定进展和使用效果，但首要局限于对其临床使用及部分有用成分的研讨，仍存在许多亟待解决的问题：一是现在对中草药饲料增加剂效果机理的 研讨还处于摸索阶段，中草药的效果大多借鉴中医药文献资料记载和临床用药经历，对其活性成分、效果机理等研讨还不够深化；二是中草药原材料来源广，其有用成分的含量因地区和采收时节不同 有很大差异性，没有一致的原材料质量控制规范、中草药增加剂配方规范和质量规范与检测办法；三是产品的创新性研发还较落后，中草药增加剂大多是分散剂，其出产工艺落后，设备简陋，加工粗 糙，增加剂量较大，效果效果不稳定，不能满意大规划畜牧出产的需求。这些问题影响了中草药饲料增加剂的研讨与开发进程。
总之，虽然中药饲料增加剂如何在动物体内发挥它的生物活性效果还比较含糊，剂型比较单一(现在绝大多数为散剂)、其出产工艺、效果效果等方面还有待进一步研讨，但中草药饲料增加剂在畜 禽饲养中发挥的无抗、绿色、生态环保功用得到国内行业专家的高度认可。因此，中草药饲料增加剂在大力发展绿色饲养，开发具有行业特征的绿色畜产品，形成规划，构建环境友好型畜牧业建设， 将会发挥重要效果。
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