1 季节性

在夏季，当环境温度超过25℃时，鸡的采食量就会相应地降低，营养物质的摄取量也相应减少，导致蛋鸡产蛋性能下降，鸡蛋的质量也较差，这就需要用含较高营养浓度的日粮予以补偿。高温季节，蛋鸡的能量需要比平常的饲养标准每千克蛋鸡饲料代谢能减少0．966MJ。

秋季开始多数产蛋鸡还处在产蛋高峰期，鸡群对钙的需要量较多，所以日粮中的钙、磷比例要适当，一般配合饲料中的钙质含量应达到3．5％～4．0％。为了增加钙的进食量而又不至于影响饲料的适口性，可将贝壳粉与饲料分开，单设槽饲喂，让鸡自由采食，以满足需要。秋季转凉，鸡维持自身体温所需要的能量比炎热季节要多，所以蛋鸡日粮中应适当增加玉米、高粱等含能量高的精料，其用量一般要达到52％～60％。

冬季是蛋鸡的休产时期，其机体对营养物质的需要量大大减少。只需要少部分营养物质供给本身的消耗，没有必要再继续供给产蛋旺季的高质量的饲料。饲料调整的原则应是减精增粗，可减少玉米、高梁、鱼粉、豆饼等精饲料；增加糠麸、地瓜秧面、玉米芯面等粗饲料；并喂给部分蔬菜叶、胡萝b等青绿块茎多汁饲料。大体比例掌握在精料15％、粗料75％、青料10％。为了保证蛋鸡羽毛的生长和身体健康，蛋鸡饲料的营养成分必须全面。在以粗饲料为主的日粮中，要注意补充矿物质、各种维生素、微量元素和各种氨基酸等饲料添加剂。因为羽毛的生成和鸡生理生化代谢主要靠这些营养物质。特别是网养和笼养的蛋鸡，因受场地的限制，无法觅食，如不注意添加，更容易影响羽毛的生长和鸡的健康。在补充这些添加剂时，要特别注意补给适量的硫磺、石膏和保羽灵，每只每天添加硫磺29、石膏39、保羽灵19即可满足需要。

2 营养水平

维生素要适量。蛋鸡每千克饲料中维生素A的适宜含量为4000IU。当投喂量超过饲养标准时，即可引起母鸡维生素A过多症发生，表现为精神沉郁或惊厥，采食量下降，严重时不吃食，羽毛脱落。蛋鸡每千克饲料中维生素D的适宜含量为500IU。当投喂量超过饲养标准时，可使大量钙从蛋鸡骨组织中转移出来，并促进钙在胃肠道内的吸收，使血钙浓度增高，钙沉积于动脉管壁、关节、。gIll,管、心脏及其他软组织中。蛋鸡临床表现为食欲减退、腹泻、肾脏结石，蛋鸡常死于尿毒症。蛋鸡每千克饲料中维生素E的适宜含量为5 IU。投喂过量时，会引起蛋鸡脂肪代谢障碍，导致过肥或中毒死亡。蛋鸡每千克饲料中维生素K的适宜含量为0．5mg。

油脂包括脂类、油类、蜡类及复合脂类。油脂高效养鸡技术问答中含有丰富的能量，是蛋白质和碳水化合物的2倍。当饲料中能量不足时，可添加一定量的油脂。饲料中添加一定量的油脂可提高饲料的适口性，改善饲料品质，有利于颗粒饲料成型。肉鸡饲料中添加2％～4％的油脂可显著提高日增重；蛋鸡产蛋期饲料中添加1％～2％的油脂，也能明显提高产蛋率和蛋壳质量。饲料中添加脂肪，还能克服因高温环境而造成的鸡生产性能差的问题。在配合饲料中添加油脂时，应混合均匀。最好将油脂均匀地喷涂在饲料中，防止油脂与饲料黏结在一起。

配合饲料中油脂添加量不宜过高，否则因饲料能值过高，造成其他营养物质相对不足，使鸡采食量下降，生产性能减弱。

不饱和脂肪酸在饲料加工和贮存过程中会因高温、紫外线照射等作用，同空气中的氧发生反应而腐化变质，导致蛋白质消化利用率下降。甚至引起鸡下痢、肝病等不良反应。因此，在使用添加油脂的饲料时，应注意贮存时间不宜过长，一般不能超过1个月。若在饲料中添加一定量抗氧化剂，可减缓和抑制油脂氧化反应过程，延长贮存时间。

3 换料

青年鸡与蛋鸡所用的蛋鸡饲料是不同的。如突然给青年鸡换料，会导致机体粗蛋白质与钙含量急速上升，导致鸡的饮水量上升，出现集体消化不良、腹泻等症状。所以给青年鸡更换饲料时，要注意饲料中粗蛋白质与钙的含量，粗蛋白质在15．5％左右，钙一般在0．8％左右。因为蛋鸡对于粗蛋白和钙的需求比较高，所以在更换饲料的时候最好选择在产蛋率达到2％～5％时换为产蛋鸡料，产蛋鸡饲料含钙量应在3．4％～3．5％，含粗蛋白质18％

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