4.13日全国主产区鸡蛋价格稳中有涨，均价3.17元/斤，较12日上涨0.02元/斤。主产区多地趋稳，山东、河南局部继续反弹，销区北京稳、上海涨；近期各地库存逐渐消耗，不过销区走货一般，蛋价涨幅整体减缓，蛋商谨慎采购，预计短期内鸡蛋价格继续反弹空间不大。
鸡蛋，鸡肉，猪肉基本上都是逢节必涨（羊肉牛肉也涨但是涨幅不是那么明显）最常见的就是春节，中秋节，国庆节，这三个在下半年的节日，一来是因为下半年的市场好，人们需求量大，二来天冷吃肉再喝点能补充身子防寒保暖。
但是今年这个鸡蛋价格，从春节开始价格就下跌，到了元宵节还是下跌，到了清明节还是下跌，这马上就到五一劳动节了，价格到现在才稍稍有点起色。逢节必涨怎么不灵验了呢？原因其实很简单，一方面，市场饱和。另一方面，随着市场偏好改变，“土鸡蛋”分流了不少市场。
涨价是因为市场上的鸡蛋少了，因为过节消费者一般都要多备一点，防止不够或者价格上涨，但是今年的市场是充足的很啊，鸡蛋一大推，鸡肉一大堆，你买都买不完更别说涨了。
反观土鸡蛋的市场行情，各种土鸡蛋价格十分坚挺，最便宜的6元/斤，最贵的高达7元/枚。尽管“洋鸡蛋”标价更便宜，但购买的人并不多，消费者对口味、品质的要求在提高，高产蛋鸡满足不了，从而转向土鸡蛋。土鸡蛋这些年被消费者所青睐，市场需求旺盛，纵然价格高到3元/个的地步，依旧供不应求。
现在的土鸡养殖户也不在少数，想要把握市场，具体要怎么做呢？
杭州生态土鸡产业联盟，采取“联盟+电商+农户”发展模式，拓展产业空间，积极开展优质土鸡产业创新研究，将分散的联盟经营主体集中起来，利用新品种、新技术、新观念，科学推进优质土鸡生态养殖标准化、规模化发展，共同保障食品安全，服务成员单位，共同抵御行业风险，加强沟通与科学宣传，开拓国内外市场，促进优质土鸡产业健康可持续发展。
