近年来,用作饲料添加剂的药物在动物养殖中发挥着防病、治病和促生长等作用。我国的专家们已研发出许多能增强动物抗病机制的新饲料添加剂,如:益生素、低聚糖、抗菌肽、多不饱和脂肪酸、中草药等。
一、益生素
益生素的作用机理主要是通过向消化道导入对动物有益的活菌,与病原菌通过竞争性抑制,增强动物机体的免疫力,并直接参与胃肠道微生物的平衡,维持胃肠道功能正常化,帮助动物建立有利于宿主的肠道微生物菌群,达到防病促生长的目的。
二、寡糖
甘露寡糖、果寡糖、木寡糖等功能性寡糖,具有调节肠道菌群平衡和提高免疫力等保健功能和促生长作用。它们本身不能被动物消化、吸收,但可以阻止病原菌在肠道上附着,从而阻断病菌的感染途径,并携带病原菌排出体外。
三、抗菌肽
抗菌肽的抗菌机理是作用于膜脂质的基质,通过物理化学机制使膜的通透性增大,破坏其屏障而达到杀伤细胞的效果。近年来,抗菌肽饲料添加剂成为抗生素替代品研究的热点之一,尤其是乳铁蛋白肽,被认为是一种健康安全的产品。但是,乳铁蛋白肽的生产中尚存在一些问题,制约了其应用。
四、多不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸(PUFA)是指含有两个或两个以上双键且碳链长为18个~22个碳原子的直链脂肪酸,可分为ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸,是研究和开发功能性脂肪酸的主体和核心。主要包括α-亚麻酸、亚油酸、γ-亚麻酸(GLA)、花生四烯酸(AA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等,它们在机体中起着极为重要的作用。其中ω-3与ω-6多不饱和脂肪酸通过影响淋巴细胞增殖、细胞因子合成和分泌以及抗体合成,调节动物的免疫功能。
五、中草药
中药里含有生物碱、黄酮类化合物、多糖、甙类、挥发油,有的还含有多不饱和脂肪酸等多种生物活性物质,既可直接杀菌、抑菌,又可通过大量生理活性物质调节机体新陈代谢,增强免疫功能。如生物碱能增强体液和细胞的免疫功能,刺激巨噬细胞的吞噬功能;黄酮类化合物可以通过对巨噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞进行免疫调节,提高机体抗病能力。研究证明,有的中草药在对畜禽疫病的控制方面取得了良好的效果。
因此,某些中草药提取物饲料添加剂必将替代抗生素和化学合成药物,成为提高动物免疫功能的重要物质。
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