乳消宝仔猪预混料中的乳化分子内既含有亲水性的羟基及羧基，又含有疏水性的烷基，这样胆汁酸就具有较强的表面活性，能降低油水两相间的表面张力，促进脂肪的乳化，形成可以悬浮在水中的乳糜颗粒，扩大了脂肪和脂肪酶的接触面积，为脂肪被充分消化做好准备。在脂肪的消化过程中，胰脂肪酶只能水解被胆汁酸乳化后的食物中的脂类物质，因此胆汁酸的乳化作用是其他物质不能替代的且它的激活必须有胆汁酸的参与，而胆汁酸可使脂肪酶结合到甘油三酯的脂滴的表面上而起到催化作用。脂肪的吸收过程中，小肠上皮细胞存在特异的识别系统，只有脂肪酸与胆汁酸结合形成复合物才能被小肠上皮细胞识别，从而进入小肠绒毛膜内，完成脂肪的吸收过程。在饲料中含有高含量的油
☆乳小猪
实验组配方在对照组基础上每吨饲料中添加5kg乳消宝。
结论：乳消宝仔猪用功能性预混料能提高乳小猪的日增重，降低料肉比接腹泻比例。
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